Mobilioji programėlė

FoodNotify: maitinimo verslo valdymo ir automatizuotų virtuvės procesų platforma

Du išmanieji telefonai su receptų savikainos ir realaus laiko atsargų ekranais laimų spalvos gradiento fone

Klientas: FoodNotify
Sritis: Svetingumo verslasMaistas ir gėrimaiŠvietimas ir EdTech
Ką padarėme: SaaS Architecture & System DesignMulti-Supplier Procurement EnginePOS & ERP API IntegrationsRecipe Costing & Inventory AutomationUI/UX Dashboard & Mobile Scanner DesignReal-Time Data Normalization & Analytics
Technologijos: ReactNext.jsTypeScriptTailwind CSSNode.jsPostgreSQLRedisREST & GraphQL APIsAWS Cloud Infrastructure

Viską viename sujungianti SaaS platforma restoranams ir kateringo įmonėms: automatiškai skaičiuoja receptų savikainą, nurašo atsargas ir tvarko užsakymus iš kelių tiekėjų.

Prologas

Svetingumo verslas, restoranų tinklai ir kateringo įmonės nuolat susiduria su augančiomis maisto kainomis, rankiniu atsargų skaičiavimu ir sunkiai nuspėjamais tiekėjų kainų svyravimais. Norint sekti maržą šimtuose receptų ir ingredientų, paprastai tenka naudoti sudėtingas skaičiuokles ir varginančiai suvedinėti duomenis rankomis.

FoodNotify sukurta tam, kad skaitmenintų ir automatizuotų virtuvės ir užkulisių procesus maitinimo įmonėse visoje Europoje. Platforma sujungia receptus, realias atsargas ir automatinius užsakymus tiekėjams į vieną darbo centrą.

Tiesiogiai integruodamasi su didmeniniais tiekėjais ir POS kasų sistemomis, FoodNotify apskaičiuoja tikslią receptų savikainą iki cento, įspėja virtuvės vadovus, kai marža ima mažėti, ir automatiškai padeda mažinti maisto švaistymą. Taip virtuvės komandos išlaiko aukštą kokybę ir apsaugo grynąjį pelningumą.

Suskaitmenintų maitinimo vietų ir virtuvių: 30 tūkst.+
Vidutinis maisto švaistymo ir savikainos sumažėjimas: 15%
Palaikomų POS ir ERP sistemų integracijų: 100+
Receptų maržos skaidrumas realiuoju laiku: 100%

Nešiojamojo kompiuterio valdymo skydelis, šalia du telefonai su skenerio ir alergenų ekranais

Iššūkis

Valdyti maisto išlaidas ir virtuvės procesus dideliu mastu reiškia daug administracinio ir finansinio sudėtingumo:

Kintančios ingredientų kainos ir nepastebimai mažėjanti marža

Didmeninės ingredientų kainos nuolat kinta. Jei pirkimo sąskaitos nesinchronizuojamos su meniu receptais automatiškai, virtuvės patiekalus pačios to nežinodamos parduoda su sumažėjusia ar net neigiama marža.

Išsklaidyti pirkimai ir rankiniai užsakymai

Virtuvės vadovai valandų valandas siunčia atskirus užsakymus vaisių, mėsos, sausų produktų ir gėrimų tiekėjams telefonu, el. paštu ar per nesusijusius portalus. Dėl to atsiranda užsakymų klaidų ir atsargų trūkumų.

Atitikties ir alergenų valdymo reikalavimai

Europos maisto saugos taisyklės reikalauja tiksliai sekti kiekvieno patiekalo alergenus, maistinę vertę ir kilmę. Kai tai daroma rankomis, prarandama daug brangaus laiko.

Monitorius su perkrauta išlaidų lentele, koralų spalvos įspėjimais ir krintančia diagrama

Trys telefonai su išsklaidytais užsakymų tiekėjams sąrašais ir koralų spalvos įspėjimo ženkleliais

Mūsų sprendimas

Išsami debesų platforma, sujungianti kulinarinį kūrybiškumą su finansine virtuvės kontrole.

Automatinis receptų savikainos ir maržos skaičiavimas

FoodNotify automatiškai atnaujina receptų savikainą, kai tik pasikeičia didmeninio tiekėjo sąskaita, iškart parodo patiekalų pelningumą ir pasiūlo, kaip koreguoti kainas.

Vienas pirkimų centras visiems tiekėjams

Virtuvės gali surinkti ir pateikti visus ingredientų užsakymus pasirinktiems tiekėjams iš vieno patogaus valdymo skydelio, suvienodinti užsakymų sąrašus ir pristatymo grafikus.

POS integracija ir atsargų nurašymas realiuoju laiku

Tiesiogiai prisijungusi prie POS sistemų, platforma nurašo ingredientus realiuoju laiku, kai parduodami patiekalai, numato, kada reikės papildyti atsargas, ir automatiškai aptinka neįprastą maisto švaistymą.

Centralizuotas alergenų ir maistinės vertės sekimas

Automatiškai sukuria reikalavimus atitinkančias alergenų lenteles, ingredientų etiketes ir kiekvieno meniu patiekalo maistinės vertės aprašus, užtikrindama visišką atitiktį taisyklėms visose vietose.

Nešiojamasis kompiuteris su bendru pirkimų centru, šalia telefonas, rodantis atsargų nurašymą realiuoju laiku

Rezultatai

FoodNotify tapo pavyzdiniu SaaS sprendimu šiuolaikinėms maitinimo ir svetingumo įmonių grupėms.

Išmatuojamas išlaidų sumažėjimas

Padeda restoranų tinklams ir viešbučių virtuvėms iki 15 % sumažinti maisto išlaidas ir pardavimo savikainą (COGS) dėl tikslios porcijų kontrolės ir maržos stebėsenos.

Sutaupytos valandos pirkimuose

Panaikino rankinių užsakymų chaosą: virtuvės vadovai ir vyriausieji virėjai administraciniams darbams sutaupo iki 10 valandų per savaitę.

Sklandus plėtimasis į daugelį padalinių

Dideli restoranų tinklai gali be vargo suvienodinti receptus, alergenų aprašus ir pirkimo sąlygas dešimtyse regioninių vietų.

Naršyklės lange analitikos skydelis su kylančia laimų spalvos sutaupymų diagrama

Telefonas ir planšetė su alergenų aprašu ir suvienodintomis receptų kortelėmis